三角バラの先端（オニギリ）は付けたまま、デックル（バラ先）を外した関西スタイル。５等級のなかでも、特に厚みがあり、サシの良いものを厳選しております。

三角バラの先端(オニギリ)とデックル(バラ先)を外した台形スペック。原価の見える化に努めます。