厚みのあるものを厳選。あえて脂を薄く残してスライスすることで、ハツの甘みを感じることができます。

なんといってもその歯ごたえが特徴。見た目とは裏腹にデリケートなセンマイを純白に仕上げました。

ギアラの厚い部分だけをカットしました。肉厚で脂ノリが良いです。